消費類酒掛牌上市評審會順利舉行

2019-09-05 16:45:00

95日,由上海國際酒業交易中心主辦的消費類酒掛牌上市評審會在上海國際酒業交易中心展示廳舉行。

 

擔任本次評審會委員的特邀專家有:Master of wine葡萄酒大師候選人、英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET四級以及三級認證講師、《Italian Wine Unplugged》和《Barolo And Barbaresco》書籍作者、英國倫敦醇鑒Decanter“世界葡萄酒大賽”評委何凌子女士,WINE 100葡萄酒大賽第一、二屆評委、“酒斛網”聯合創始人之一、“美酒坊”葡萄酒愛好者俱樂部創始人之一、西北農林科技大學校級畢業生創業導師侯明先生,英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET四級、“威廉美酒工作室”創始人李斯陽先生。

 

同時,到場的還有:供貨方代表上海永田酒業有限公司創始人沈嘉女士、業務主管羅穎女士,供貨方代表歐啟國際貿易(上海)有限公司總經理鄭書浩先生,以及江陰金雋商貿有限公司副總經理劉華立女士,南通木炎生物科技有限公司副總經理殷克先生。

 

本次評審會的產品是14款葡萄酒樣酒,14款葡萄酒分別是由上海永田酒業有限公司提供的一號玉言家長相思白葡萄酒、二號湯芮蒙火漆橡木干紅葡萄酒、三號意大利凱撒阿帕斯紅葡萄酒,歐啟國際貿易(上海)有限公司提供的號吉羅普里米紅葡萄酒、五號博納塔微泡葡萄酒、六號天使干紅葡萄酒、七阿尼科干紅葡萄酒,雄獅-嘉仙酒莊提供的號雄獅-嘉仙赤霞珠干紅葡萄酒、九號雄獅-嘉仙赤霞珠干紅葡萄酒(珍藏)、十號雄獅-嘉仙卡曼納干紅葡萄酒、號雄獅-嘉仙西拉干紅葡萄酒,阿貝斯酒莊提供的十號維娜阿貝斯丹魄干紅葡萄酒、號阿貝斯混釀干紅葡萄酒、號阿貝斯品麗珠干紅葡萄酒。

 

本次評審會共包含三項議程:樣酒封藏公證、葡萄酒酒品評定、葡萄酒評審決議。會上,評審專家在上海市黃埔公證處公證人員的全程監督下,對14款葡萄酒樣隨機取樣品評,就釀造工藝、酒體口感等方面向供貨方代表進行現場提問,經評定一致認為:

 

玉言家長相思白葡萄酒:清澈透亮的金黃色,特征明顯的百香果、香草的風味。容易飲用,酸度清爽,口感綿柔”;

湯芮蒙火漆橡木干紅葡萄酒(西班牙):鮮艷的紫紅色,甜美的莓果色,伴隨著香料、草本的香氣。細膩、平衡的口感,順滑的單寧”;

意大利凱撒阿帕斯紅葡萄酒(意大利):鮮艷深邃的櫻桃紅色,香氣濃郁,帶有明顯的干果、葡萄酒的氣息。飽滿的口感和細致的單寧帶來口中愉悅的感受”;

吉羅普里米紅葡萄酒:新鮮、甜美,濃郁的果香。甜美,單寧柔軟,適合輕松飲用”;

博納達干紅葡萄酒(意大利):有甜蜜的紅色水果的香氣,口感清爽干凈,略帶甜感和細致的氣泡,收口干凈,易配餐飲用”;

天使干紅葡萄酒(意大利):典型的甘草、煙熏、紅果的香氣。單寧緊致有力,回味悠長。具備典型的產區和品種特性”;

阿尼科干紅葡萄酒(意大利):濃郁的果醬、皮毛和香料的香氣,口感濃郁、強勁、有層次感,結構完整。具備餐區典型性,是一款值得慢慢品味的酒”;

雄獅-嘉仙赤霞珠干紅葡萄酒(智利):透亮的寶石紅色,有明顯的的松脂、青椒的香氣??詬星嵊?,易入口,酸度開胃,容易配餐”;

雄獅-嘉仙赤霞珠干紅葡萄酒(珍藏)(智利):有撲鼻的黑加侖、黑櫻桃、黑李子、肉桂、煙熏的香氣??詬釁膠?,比較成熟,有一定層次感和持久力”;

雄獅-嘉仙卡曼納干紅葡萄酒(智利):濃郁的木香,奶油、香草、椰子和太妃糖。個性明顯,具有香氣表現力。單寧果實,有一定持久力”;

雄獅-嘉仙西拉干紅葡萄酒(智利):皮毛、丁香、黑李子的香氣特征比較明顯。具有一定的濃郁度和扎實的單寧”;

維娜阿貝斯丹魄干紅葡萄酒(西班牙):茶色,具備咖啡、可可、太妃糖的香氣。入口略帶甜感”;

阿貝斯混釀干紅葡萄酒(西班牙):紅茶色,有干的草本味和陳年之后的風韻,單寧豐富,收口有力量”;

阿貝斯品麗珠干紅葡萄酒(西班牙):紅茶色,有杏仁、陳皮、干草的風味,口中帶有烤肉和微甜感,單寧比較柔順。

 

(來源:上海國際酒業交易中心)