消費類酒掛牌上市評審會順利舉行

2019-08-13 16:20:00


813日,由上海國際酒業交易中心主辦的消費類酒掛牌上市評審會在上海國際酒業交易中心展示廳舉行。

 

擔任本次評審會委員的特邀專家有:中國白酒大師、高級釀酒師、高級評酒師、“第5-9屆”連續五屆中國白酒國家評酒委員、知名白酒專家陳處達先生,中國白酒工藝大師、資深國家級白酒評委、連續四屆國家白酒評委賀爾軍先生,上海酒消費信息中心名譽理事長、白酒專家易新華先生,英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET四級,國際葡萄酒與烈酒作家與記者聯盟成員,《世界葡萄酒地圖》第7版翻譯參與者,《德國葡萄酒指南》翻譯者,汪子懿女士,WINE 100葡萄酒大賽第一、二屆評委,“酒斛網”聯合創始人之一,“美酒坊”葡萄酒愛好者俱樂部創始人之一,西北農林科技大學 校級畢業生創業導師侯明先生,英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET四級,“威廉美酒工作室”創始人,李斯陽先生。

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同時,到場的還有:發行方代表——四川豐糧酒業有限公司董事長王興旗先生,貴州省仁懷市華酌酒業銷售有限公司總經理陳波濤先生,供貨方代表——上?;蹲霉拭騁子邢薰?、上海家嘉貿易有限公司經理肖嘉捷先生,上海葡嘉國際貿易有限公司代表李好軍先生,浙江煊熠國際貿易有限公司總經理雷裕猛先生,上海蒙桃貿易有限公司代表沈蘇琪女士,沃意(上海)信息技術有限公司商務總監吳美玉女士,科呂瑟實業(上海)有限公司酒莊代表王劍先生,以及江陰金雋商貿有限公司市場總監周云云女士,南通木炎生物科技有限公司總經理丁婁先生。

 

本次評審會的產品是4款白酒樣酒、11款葡萄酒樣酒。4款白酒分別是由四川豐糧酒業有限公司提供的豐糧酒(鴻尊珍釀)、豐糧酒15樣酒,貴州省仁懷市華酌酒業銷售有限公司提供的陳說(醬香三號)、陳說(醬香五號)樣酒;11款葡萄酒分別是由上?;蹲霉拭騁子邢薰?、上海家嘉貿易有限公司提供的法國“悍威騎士波爾多干紅葡萄酒”、法國“蒂圖騎士波爾多干紅葡萄酒”、法國“高谷莊園干紅葡萄酒”樣酒,上海葡嘉國際貿易有限公司提供的澳大利亞“伊士曼經典西拉干紅”樣酒,浙江煊熠國際貿易有限公司提供的澳大利亞“黑美人西拉干紅”、“黑美人黑標干紅”、智利“復活島赤霞珠干紅”樣酒,上海蒙桃貿易有限公司提供的智利“富艾格西拉干紅”樣酒,沃意(上海)信息技術有限公司提供的意大利“西西里特洛瓦帝紅葡萄酒”樣酒,科呂瑟實業(上海)有限公司提供的德國“雷司令女士”、德國“王冠瓊瑤漿白葡萄酒”樣酒。

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本次評審會分為葡萄酒評審與白酒評審兩大板塊,共包含五項議程:樣酒封藏公證、葡萄酒酒品評定、葡萄酒評審決議、白酒酒品評定、白酒評審決議。

 

會上,評審專家在上海市東方公證處公證人員的全程監督下,對4款白酒樣酒、11款葡萄酒樣酒隨機取樣品評,就釀造工藝、酒體口感等方面向發行方、供貨方代表進行現場提問,經評定一致認為:

 

豐糧酒(鴻尊珍釀)“無色透明,窖香適宜,醇甜綿柔,后味較爽凈,濃香風格”;

陳說(醬香號)“微黃透明,醬香優雅,綿柔適口,諧調爽凈,后味較長,醬香風格”;

陳說(醬香號)“微黃透明,醬香優雅,醇厚豐滿,圓潤諧調,酒體爽凈,后味悠長,空杯留香,醬香風格”。

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法國悍威騎士波爾多干紅葡萄酒”:“漂亮的石榴紅色,黑色果香,甜美、柔和、易飲,適合各類場合飲用”;

法國蒂圖騎士波爾多干紅葡萄酒”:“漂亮的亮紅色,香味輕柔,帶有略略植物與新鮮香料味,入口柔和,酒體平衡”;

法國高谷莊園干紅葡萄酒”:“漂亮通透的石榴紅,清新、宜人的香味,如紅色與黑色果香,夾雜著香料味、淡淡奶油香,入口柔滑,平衡感強,余味悠長”;

澳大利亞“伊士曼經典西拉干紅”:“漂亮的深紅寶石紅色,濃郁的橡木桶味,質感好,甜美,多汁”;

澳大利亞黑美人西拉干紅”:“香味優雅,帶有黑色果實、辛香料味,桶味精致,結構好,甜美,不錯的酸度,順滑、易飲”;

澳大利亞黑美人黑標干紅”:“深郁的紫色,帶有成熟的動物皮毛味,入口緊致,單寧強勁”;

智利“復活島赤霞珠干紅”:“典型智利風格,深郁的紅寶石色,香味讓人聯想到橡木工廠,入口強勁,結構感強”;

智利富艾格西拉干紅”:“鮮活的深紫紅色,帶有奶油、香草,新鮮多汁的黑色水果。結構好,平衡、入口甜美、多汁,單寧細膩”;

意大利“西西里特洛瓦帝紅葡萄酒”:“深郁的石榴紅,香味集中、復雜,帶有奶油、coffee、皮毛、黑色果實香。入口飽滿、豐厚。香味層疊,平衡,結構好”;

德國“雷司令女士”“明亮的淺金色,迷人的成熟黃色水果、蜂蜜味,入口干凈、爽脆,甜而不膩”;

德國“王冠瓊瑤漿白葡萄酒”“明亮的淺金色,清雅的rose、lychee、姜味,干凈、明亮、潤滑、甜美,非常適合夏日飲用”。

 

(來源:上海國際酒業交易中心)